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膨化燕麦粉的营养价值
- 2020-01-10-

        随着居民生活水平的提高,在我们的生活中方方面面都发生了改变,其中饮食方面,如今的人们开始追求更加健康的饮食,在主食方面,人们不再仅仅局限于大米,更倾向于多元化的饮食,集中体现在粗粮的食用量的增加。

        粗粮作为我们食物象牙塔中非常重要的一种,它包含的种类繁多,有糙米、薏米、燕麦等等,各种各样的粗粮,口感不同,提供的营养价值也不同。今天,我们就一起聊聊粗粮中的燕麦。

        燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。

        可见燕麦是一种药食同源的粗粮,对我们身体是非常有帮助的,我们平时应该多吃粗粮。

        据研究表明真正让粗粮走进千家万户中的是一种新型的粮食加工方式,这种粮食加工方式是膨化技术,这是一种通过高温高压的手段,再经过精制研磨,让食物变成粉末状的一种加工方式,而燕麦采取这种方式之后,会变成膨化燕麦粉,经过这种技术的加工的粗粮不仅保持原有的营养物质,而且更加的容易吸收。