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了解薏米
- 2021-02-22-

        薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。

        病虫防治

        薏米常见的病害有黑穗病(又名黑粉病)和叶枯病,害虫有玉米螟和蚜虫等。黑穗病和玉米螟是主要病虫害,发生普遍,对薏米产量和品质影响较大。

        黑穗病

        穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包,内部充满黑褐色粉末(病原菌原坦孢子)。防治方法:(1)实行轮作;(2)及时彻底清园。入冬后将田块晒干,收集病株残体和枯枝落叶集中烧毁,并进行冬翻晒土;(3)种子处理。用60℃温水浸种 10~20min,再用布袋包好,置于3%~5%的生石灰水中浸2~3d,或用1∶1∶100波尔多液浸种24~72h,或在播种前用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量0.5%拌种,可减少黑穗病发生;(4)药剂防治。薏米扬花结实期间,每667㎡用30%爱苗20ml对水50kg喷雾1~3次(若扬花结实期间天气晴好,用药1~2次,遇阴雨天气则应用药2~3次)。