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膨化红豆粉的前景
- 2020-01-10-

        “红豆生南国,春来发几枝”,这首以红豆为主题的诗句,流传已久,今天我们一起来了解一下红豆。

        作为我们粮食的一种,属于粗粮,在我们的生活中,食用的没有大米这么广泛,不过随着我国社会的不断发展,已经有越来越多的人开始考虑健康的饮食,粗粮已经被越来越多的人所接受,食用粗粮成为了人类对营养与健康的追求目标,也让粗粮成为一种养生的时尚。

        随着食用主食的改变,粮食的加工也开始发生改变,其中膨化加工的方法,已经是目前主要推广的一种加工方式,并得到了广泛的应用。

        这种特殊的工艺是将粗粮经高温、高压膨化,再精制而成的粉末,比如膨化红豆粉,经过高温加压处理的红豆,变成粉末,但依然保持红豆原有的营养价值,同时伴随着红豆熟化的特殊香味,是一种不含任何添加剂、防腐剂、色素、香精的纯天然食品原料,可以和其他的粮食粉末按一定的比例做成混合的粉。另外也可以制作膨化绿豆粉。

        这种经过膨化处理的粮食粉末,更容易被吸收,而且营养价值高,非常的时候当代人的饮食方式,是一种健康养生的生活方式。

        除了和其他粉末混合,粮食膨化粉应用于饮料行业,固体饮料到传统餐饮,进而引发新兴的谷物饮料行业,谱写着食品饮料行业崭新的篇章。近年来,各大食品行业,食品行业各在在头企业,均纷纷瞄向粮食膨化粉,着手于粮食膨化粉,开发新的产品,也牵引着保健品、乳品、餐饮、果汁饮料等企业。

        这种新型的粮食加工方式,拓展了粮食的应用,也丰富了人们的主食类型。