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什么是膨化薏米粉
- 2020-01-10-

        我们食用的粮食范围非常的广,除了平时食用的大米之外,还会食用其他的很多类型的食物,比如杂粮,作为我们日常食物中占比很大的主食,杂粮在目前的健康生活中,占据着非常重要的作用。

        今天我们从薏米的角度,一起来了解一下,杂粮它有怎样的优势,能够在我们的主食中占据一席之地。

        薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。

        可见薏米不仅仅是一种粮食作物,还是一种药食同源的主食。

        随着科学技术的不断进步,我们的粮食加工也开始了翻天覆地的变化,其中粮食膨化技术,开始在粮食加工行业不断被推广,这种利用加热、加压的情况,突然减压而使之膨胀的过程就是加压的过程。

        而通过膨化技术生产的膨化薏米粉,就是其中典型的代表,利用这种技术生产的薏米粉不但保留了薏米原有的营养价值,还更加的利于吸收,能够和其他粗粮粉一起食用,更加的养生。